10 Hidangan Lebaran Favorit khas Masyarakat Betawi

10 Hidangan Lebaran Favorit khas Masyarakat Betawi

By |2017-06-22T08:36:17+00:00Juni 20th, 2017|Kuliner|1 Comment

BloggerJakarta – Hari Raya Idul Fitri menjadi momentum yang ditunggu oleh sebagian orang karena waktu yang pas untuk melakukan silaturahmi ke keluarga, ataupun tetangga sekitar rumah. Jika hari biasa lebih banyak menghabiskan waktu untuk bekerja, saat lebaran inilah saatnya lebih banyak menghabiskan waktu bersama orang-orang terdekat kita.

Biasanya disaat hari raya tiba banyak sekali hidangan khas lebaran yang disajikan oleh tuan rumah bagi para tamunya. Ada banyak sekali macam kue mulai dari buatan sendiri sampai olahan pabrik dihidangkan untuk menjamu para tamu yang datang.

Setiap daerah pasti memiliki hidangan khas lebaran yang khusus hanya disajikan pada hari raya saja. Salah satunya yang akan dibahas kali ini adalah hidangan lebaran khas betawi. Berikut 10 Hidangan Khas Betawi yang akan ditemui saat lebaran tiba, ini juga bisa kamu sajikan dirumah lhoo.

Asam Manis Tape Uli

Tape uli

Tape Uli [Source: detikfood]

Makanan tradisional Betawi yang satu ini terdiri dari dua jenis yaitu tape ketan dan uli. Cara memakannya cukup mengguyur uli dengan tape ketan, atau bisa juga dengan mencocolnya. Rasa manis dan asamnya ini membuat hidangan ini favorit dikalangan masyarakat. Kamu bisa menyajikannya saat Hari Raya Idul Fitri nanti untuk menikmati lezatnya makanan ini.

Uniknya Ketupat Betawi

Ketupat Betawi

Ketupat Sayur Betawi [Source: nasiudukbetawi.com]

Ketupat menjadi salah satu hidangan wajib bagi seluruh umat islam saat Hari Raya Idul Fitri tiba. Tapi ada sebuah ciri khas yang membedakan ketupat betawi dengan yang lainnya. Yaitu makanan ini disajikan dengan sayur godog, semur daging, dan juga sambal. Kombinasi ini menjadi andalan bagi masyarakat betawi.

Aneka Manisan yang Menggoda Lidah

Manisan kolang-kaling

Manisan Kolang-Kaling [Source: susieagung.com]

Manisan merupakan hidangan yang sangat disukai oleh sebagian orang khususnya masyarakat betawi. Dua jenis manisan betawi yaitu manisan kering dan manisan basah bisa kamu jumpai saat bersilaturahim ke tetanggamu yang asli betawi. Manisan buah atep (kolang-kaling) merupakan jenis manisan yang wajib ada saat lebaran nanti.

Kue Satu Hidangan Langka yang Lezat Rasanya

Hidangan ini merupakan yang sangat jarang ditemuim padahal rasa cukup lezat disantap saat lebaran. Kue ini berasal dari olahan tepung kacang hijau yang dicapur dengan gerusan gula. Biasanya kue ini dibantuk dengan berbagai motif seperti hewan, bungan dan bentuk lainnya.

Tidak Hanya Imlek, Kue Keranjang Juga Di Hidangkan Saat Hari Raya Idul Fitri

Kue ini merupakan hasil dari akulturasi dari dua budaya yang berbeda, yaitu tionghoa dengan betawi. Kue ini dinamakan keranjang karena bentuk cetakannya menyerupai keranjang. Terbuat dari tepung dan gula membuat kue ini terasa manis meskipun memiliki teksture yang agak lengket.

Kue ini sangat pas disajikan saat lebaran dengan ditambahkan topping taburan parutan kelapa. Persaudaran lebih terasa manis saat menyantap kue ini berama keluarga ataupun tetangga saat lebaran nanti.

Manisnya Kue Nastar Saat Lebaran

Siapa yang menyangka bahwa kue khas lebaran satu ini merupakan hidangan khas lebaran masyarakat betawi. Kue ini ternyat berupa hasil percampuran dari kebudayaan betawi dan belanda lhoo. Rasa manis kue dan rasa asam pada olahan buah nanas membuat kue ini menjadi yang favorit saat lebaran tiba.

Kue Semprit Berbentuk Bunga

Kue ini berbentuk seperti bunga dengan satu topping ditengahnya. Biasanya toping diisi dengan olahan stroberi atau cokelat. Kue ini ternyata juga hasil percampurang budaya betawi dengan belanda lho, dengan nama asilnya adal Boterspirits.

Kue Keju Alias Kasstengels

Bagi kamu pecinta keju maka kue ini pasti tidak asing lagi. Kue keju alis Kasstengels ini merupakan salah satu hidangan wajib saat lebaran. Sama seperti nastra dan kue semprit Kasstengels ini juga merupakan percampuran budaya betawi dengan belanda lhoo.

Sirup Maniskan Hari Lebaran

Jika sebelum-belumnya membahas makanan, yang satu ini merupakan minuman khas saat lebaran tiba yaitu sirup. Ternyata sebelum minuman ini menasional, merupakan minuman menyegarkan khas Betawi lhoo.

Dodol Betawi Legit dan Manis

Meskipun garut dikenal khas dengan dodolnya yang sudah terkenal hingga mancanegara. Ternyata betawi juga mempunyai dodol yang legit dan manis rasanya. Berbentuk memanjang dan berwarna hitam kecokelatan yang biasanya ada tambahan wijen didalamnya.

Itulah 10 Hidangan Lebaran Favorit Khas Masyarakat Betawi, semoga bisa menambah inspirasi hidangan saat lebaran nanti yaa.

About the Author: